Wat is
Curd is een zachte, witte substantie gevormd wanneer melk coaguleert, als basis voor kaas.
Fontina kaas is een Italiaanse, koe melk kaas die de BOB-status het Europese recht heeft verworven.
Kleur
Wit
ivoor
Smaak
zuur
Romig, Glad, Scherp
Aroma
Vers, zure geur
mild, zure geur
Vegetarisch
Ja
Nee
Oorsprong
-
Italië