burro è un grasso alimentare solido a base di panna e latte dal processo di zangolatura.
yogurt, in termini semplici, è la fermentazione batterica del latte che viene spesso edulcorato né aromatizzato. Lactobacillus e Streptococcus sono i batteri vitali per trama fitta del yogurt e consistenza.
Cina, India, Giappone, Russia
paesi dell'Asia centrale come il Kazakistan, Kirghizistan, Tagikistan