1 Bagaimana membuat
1.1 melayani Ukuran
1.2 Bahan
caseis Lactobacillus hidup, Susu skim, Gula, air
larutan brine, Kalsium klorida, Susu sapi, Rennet cair, kultur starter mesofilik
1.2.1 fermentasi Agen
Not Applicable
Not Applicable
1.3 Hal-hal yang perlu
2 Bowls, Tak dapat diterapkan
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, berat berat, pencampur, bungkus plastik, tekan, pengaduk
1.4 waktu Durasi
1.4.1 Waktu persiapan
6-7 hari fermentasi
10- 12 jam
1.4.2 Waktunya memasak
1.4.3 penuaan waktu
Tidak tersedia
4 minggu - 10 bulan
1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup
1.5.1 pendinginan Suhu
37,40 ° F39,20 ° F
-20
383
1.5.2 Shelf hidup