1 Modul de a face
1.1 Portie
1.2 ingrediente
Lactobacillus vii caz este, Lapte degresat, Zahăr, Apă
soluţie saramură, Clorura de calciu, lapte de vacă, Cheagul lichid, Cultura starter mezofile
1.2.1 Agent fermentatie
Not Applicable
Not Applicable
1.3 Lucruri pe care trebuie
2 boluri, Nu se aplică
brânză de presă, tifon, Cuţit, Greutate grele de, Blender, Folie de plastic, presa, Agitator
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
6-7 zile de fermentație
10- 12 oră
1.4.2 Timp de gătit
1.4.3 Timp de imbatranire
Nu e disponibil
4 săptămâni - 10 luni
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
37,40 ° F39,20 ° F
-20
383
1.5.2 Termen de valabilitate