कैसे बनते है याकुल्ट और एडाम चीज़

याकुल्ट

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1 कैसे बनाते है

1.1 सर्विंग साइज

100

1.2 सामग्री

लाइव लैक्टोबैसिलस केसेस, स्किम्ड मिल्क, चीनी, पानी

नमकीन सोलुशन, कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, तरल जामन, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर

1.2.1 किण्वन एजेंट

लागू नहीं

1.3 आवश्यक चीज़े

2 प्याला, लागू नहीं

चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, चाकू, भारी वजन, ब्लेंडर, प्लास्टिक की चादर, प्रेस, स्टरर

1.4 समय

1.4.1 तैयारी का समय

6-7 दिन किण्वन

10- 12 घंटे

1.4.2 पकाने का समय

1.4.3 बुढ़ापे का समय

अनुपलब्ध

4 सप्ताह - 10 महीने

1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ

1.5.1 प्रशीतन तापमान

37.40 °F39.20 °F

-20 383

1.6.1 शेल्फ जीवन

1 महीना

3-4 सप्ताह

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