1 Bagaimana membuat
1.1 melayani Ukuran
1.2 Bahan
rennet, Garam laut, Susu domba
Sebuah sejumput garam, curd, susu, yogurt
1.2.1 fermentasi Agen
Pencillium roqueforti
Lactococcus Lactis
1.3 Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Cetakan, bungkus plastik
pengaduk
1.4 waktu Durasi
1.4.1 Waktu persiapan
1.4.2 Waktunya memasak
1.4.3 penuaan waktu
1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup
1.5.1 pendinginan Suhu
39,20 ° F39,20 ° F
-20
383
1.5.2 Shelf hidup