Roquefort -Käse

Buttermilch

Wie zu machen Roquefort -Käse und Buttermilch

Roquefort -Käse

Buttermilch

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Lab, Meersalz, Schafmilch

Eine Prise Salz, Quark, Milch, Joghurt

1.2.1 Gärmediums

Pencillium roqueforti

Lactococcus Lactis

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie

Rührer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

3- 4 Stunden

15- 20 Minuten

1.4.2 Kochzeit

1.4.3 Alterungszeit

3 Wochen

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

39,20 °F

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Wie zu machen Gefrorener Joghurt?

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

3-4 Wochen

7- 10 Tage

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