Cara membuat Mursik dan Keju biru
Bahan
Sapi pasteurisasi atau susu kambing
keju Salt, kultur starter mesofilik, susu, bakteri Penicillium roqueforti
fermentasi Agen
Lactobacillus plantarum
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Hal-hal yang perlu
dikeringkan Labu
2 Bowls, panci saus, pengaduk
Waktu persiapan
2- 3 jam
15- 20 menit
Waktunya memasak
Tak dapat diterapkan
20
penuaan waktu
2 - 4 minggu
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
Tidak tersedia
Shelf hidup
Sekitar 3 bulan
3-4 minggu