Bahan
Sapi pasteurisasi atau susu kambing
mewarnai Annatto, Kalsium klorida, keju Salt, susu full cream, Rennet cair, kultur starter mesofilik, Air Unchlorinated
fermentasi Agen
Lactobacillus plantarum
Lactococcus lactis subsp cremoris
Hal-hal yang perlu
dikeringkan Labu
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, berat berat, pencampur, Cetakan, bungkus plastik, tekan, pengaduk
Waktu persiapan
2- 3 jam
10- 12 jam
Waktunya memasak
Tak dapat diterapkan
90
penuaan waktu
2 - 4 minggu
4- 8 minggu
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
Tidak tersedia
Shelf hidup
Sekitar 3 bulan
3-4 minggu