1 Bagaimana membuat
1.1 melayani Ukuran
1.2 Bahan
C-100 Budaya, keju Salt, Rennet cair, Susu pasteurisasi
larutan brine, Budaya buttermilk, Rennet cair, susu, Garam
1.2.1 fermentasi Agen
Not Applicable
Brevibacterium linens
1.3 Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, berat berat, pencampur, bungkus plastik
keju Tekan, Kain katun tipis, pengeringan mat, berat berat, Pisau, bungkus plastik
1.4 waktu Durasi
1.4.1 Waktu persiapan
3-9 bulan penuaan
2- 3 jam
1.4.2 Waktunya memasak
1.4.3 penuaan waktu
Tidak tersedia
7- 10 hari
1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup
1.5.1 pendinginan Suhu
46,40 ° F50,00 ° F
-20
383
1.5.2 Shelf hidup