melayani Ukuran
100
100
Bahan
larutan brine, Kalsium klorida, Susu sapi, Rennet cair, kultur starter mesofilik
budaya vili, Susu
fermentasi Agen
-
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, berat berat, pencampur, bungkus plastik, tekan, pengaduk
Wadah kaca dengan tutup, Mangkuk, kapas serbet, Cangkir, Gelas pengukur, Piring
waktu Durasi
Waktu persiapan
10- 12 jam
24 jam
Waktunya memasak
90
-
penuaan waktu
4 minggu - 10 bulan
-
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
39,20 ° F64,00 ° F
-20
383
👆🏻
Shelf hidup
3-4 minggu
15 hari