Edam Queso

Viili

Cómo confeccionar Edam Queso y Viili

Edam Queso

Viili

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos

cultura vellosidades, leche entera

1.2.1 Fermentación Agente

No Aplicable

Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides

1.3 Cosas que necesitas

prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico, prensa, agitador de

recipiente de vidrio con tapa, cuenco, servilleta de algodón, copa, taza de medir, plato

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

10- 12 horas

24 horas

1.4.2 Hora de cocinar

No Aplicable

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

4 semanas - 10 meses

No Aplicable

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

64,00 °F

Rank: 12 (Overall)▶

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

3-4 semanas

15 días

Comparación de los productos lácteos

Edam Queso vs Queso Limburger

Edam Queso vs Queso muenster

Edam Queso vs Queso Monterey

Tipos de queso

Queso fontina hechos

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Queso gouda hechos

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Queso Monterey hechos