Cara membuat Buffalo Curd dan curd
Bahan
curd, Beberapa tetes jus lemon, susu
susu, yogurt
fermentasi Agen
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Hal-hal yang perlu
Wadah, panci saus
panci besar, pengaduk
Waktu persiapan
Semalam
3- 4 jam
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
2- 3 minggu
5- 7 hari