Cara membuat Bulgaria Yogurt dan Keju biru
Bahan
susu tanpa rum, Susu
keju Salt, kultur starter mesofilik, susu, bakteri Penicillium roqueforti
fermentasi Agen
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Hal-hal yang perlu
Mangkuk, budaya hidup
2 Bowls, panci saus, pengaduk
Waktu persiapan
tidak diketahui
15- 20 menit
Waktunya memasak
tidak diketahui
20
penuaan waktu
Tidak tersedia
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
2- 3 Bulan
3-4 minggu