Apa Keju biru dan Buffalo Curd
apa yang
- Keju biru merupakan klasifikasi umum keju yang telah ditambahkan kultur jamur Penicillium, sehingga produk akhirnya memiliki bintik-bintik atau urat biru di seluruh bagiannya.
- Ia mengeluarkan bau yang khas, baik dari bakteri itu sendiri maupun dari berbagai bakteri yang dibudidayakan secara khusus.
- Buffalo dadih adalah jenis tradisional yoghurt dibuat dari susu kerbau
-
Rasa
Asin, Tajam, tajam
Asam
Aroma
bau asam, Kuat
Seperti susu
Asal
Eropah, Perancis
India