क्या होता है तिलसित चीज़ और मोत्ज़ारेला चीज़
क्या है
तिलसित चीज़ अर्द्ध कठिन चीज़ है और बनावट में हल्का पीला होता है। वह पाश्चरीकृत या अपाश्चरीकृत गाय के दूध से बनाया जाता है।
मोत्ज़ारेला चीज़, एक अर्द्ध नरम चीज़ होता है| इसे भैंस के दूध पर पास्ता फिलाटा प्रक्रिया करके बनाया जाता है।
स्वाद
मलाईदार, सौम्य, चटपटा, मसालेदार
दूध जैसा
सुगंध
गहन
ताज़ा, दूध जैसा