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डेयरी पदार्थ


मोत्ज़ारेला चीज़ बनाम रोमानो चीज़


रोमानो चीज़ बनाम मोत्ज़ारेला चीज़


कैलोरी

कैलोरी प्रति 100 ग्राम
300.00 Kcal   
40
387.00 Kcal   
19

कैलोरी 1 पैट में
336.00 कैलोरी   
9
उपलब्ध नहीं है   

1 चम्मच में कैलोरी
लागू नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

कैलोरी 1 कप में
85.00 कैलोरी   
9
110.00 कैलोरी   
18

कैलोरी 1 छड़ी में
85.00 कैलोरी   
4
उपलब्ध नहीं है   

सर्विंग साइज
100   
100   

प्रोटीन
22.17 g   
23
31.80 g   
6

कार्बोहाइड्रेट
2.19 g   
99+
3.63 g   
99+

रेशा
0.00 g   
15
0.00 g   
15

चीनी
1.03 g   
16
0.73 g   
15

फैट्स
22.35 g   
99+
26.94 g   
99+

सैचुरेटेड फैट
13.15 g   
99+
17.12 g   
99+

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
0.77 g   
35
0.59 g   
99+

मोनोसैचुरेटेड फैट
6.57 g   
39
7.84 g   
30

पोषण

सर्विंग साइज
100   
100   

कोलेस्ट्रॉल
2.50 mg   
99+
104.00 mg   
8

विटामिन
  
  

विटामिन ए
676.00 IU   
27
415.00 IU   
40

विटामिन बी1 (थायमिन)
0.03 mg   
27
0.04 mg   
24

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.28 mg   
29
0.37 mg   
19

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.10 mg   
38
0.08 mg   
99+

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
0.04 mg   
99+
0.09 mg   
17

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
7.00 µg   
30
7.00 µg   
30

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
2.28 µg   
6
1.12 µg   
19

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
0.00 mg   
29
0.00 mg   
29

विटामिन डी
16.00 IU   
24
20.00 IU   
22

विटामिन डी (डी 2+डी 3)
0.40 µg   
13
0.50 µg   
12

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
0.19 mg   
29
0.23 mg   
26

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
2.30 µg   
13
2.20 µg   
14

मिनरल्स
  
  

कैल्शियम
505.00 mg   
23
1,064.00 mg   
4

लोहा
0.44 mg   
28
0.77 mg   
17

मैग्नीशियम
20.00 mg   
24
41.00 mg   
10

फास्फोरस
354.00 mg   
26
760.00 mg   
5

पोटैशियम
76.00 mg   
99+
86.00 mg   
99+

सोडियम
627.00 mg   
22
1,433.00 mg   
7

जस्ता
2.92 mg   
16
2.58 mg   
22

अन्य
  
  

पानी
0.25 g   
30.91 g   

कैफीन
0.00 g   
0.00 g   

लाभ

स्वास्थ्य लाभ
एंटीऑक्सीडेटिव प्रभाव, रक्तचाप कम कर देता है, कोलेस्ट्रॉल कम कर देता है, मधुमेह नियंत्रण, कैल्शियम और विटामिन बी, गाउट के विरुद्ध सुरक्षा, कर्करोग रोकता है   
मधुमेह नियंत्रण, कर्करोग रोकता है, कोरोनरी धमनी रोग से बचाता है, मोटापे से बचाता है   

अन्य लाभ
प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, मसूड़ों की रक्षा   
प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, बीएमआई कम कर देता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम कर देता है, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, मसूड़ों की रक्षा   

बाल और सौंदर्य को लाभ
  
  

त्वचा की देखभाल
चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, त्वचा को नरम, कोमल और चमकदार बनाए, त्वचा को ताजगी दे, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है   
चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, त्वचा को नरम, कोमल और चमकदार बनाए, त्वचा को ताजगी दे, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है   

बालों की देखभाल
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, चमकदार बाल दिलाता है, बालों की जड़ों को मजबूत करता है, बेहतर नमी बनाए रखने में मदद करता है   
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, चमकदार बाल दिलाता है, बालों की जड़ों को मजबूत करता है, बेहतर नमी बनाए रखने में मदद करता है   

पोषण महत्व और उपयोग
  
  

उपयोग
कोई उपयोग नहीं मिला   
यह एक मेज चीज़ के रूप में उत्कृष्ट काम करता है   

पोषाहार महत्व
कैलोरी का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, राइबोफ्लेविन का अच्छा स्रोत, विटामिन ए का अच्छा स्रोत, विटामिन डी का अच्छा स्रोत   
प्रोटीन का अच्छा स्रोत, कैल्शियम का अच्छा स्रोत   

एलर्जी
  
  

मोत्ज़ारेला चीज़ और रोमानो चीज़ एलर्जी के लक्षण
पेट में दर्द, तीव्रग्राहिता, खाँसी, दस्त, पित्ती, बहती या भरी हुई नाक, उल्टी, घरघराहट   
उदरीय सूजन, पेट में मरोड़, पेट में दर्द, तीव्रग्राहिता, गैस, उच्च रक्त चाप, आंखों में जलन, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, सांस लेने में कठिनाई, जी मिचलाना, मौखिक सूजन, चकत्ते के रूप में पित्ती, पेट से विविध आवाजे, बहती या भरी हुई नाक, त्वचा की सूजन, गले की सूजन, उल्टी, गीली आखें, घरघराहट   

क्या है

क्या है
मोत्ज़ारेला चीज़, एक अर्द्ध नरम चीज़ होता है| इसे भैंस के दूध पर पास्ता फिलाटा प्रक्रिया करके बनाया जाता है।   
रोमानो एक इतालवी चीज़ है। मुख्य रूप से गाय का दूध, भेड़ का दूध या बकरी के दूध से बनता है, और कभी कभी इनमेंसे दो या इन सब का एक मिश्रण करके बनाया जाता है।   

रंग
सफेद   
हल्का पीला   

मोत्ज़ारेला चीज़ और रोमानो चीज़ स्वाद
दूध जैसा   
सौम्य, तेज़, टैंगी   

मोत्ज़ारेला चीज़ और रोमानो चीज़ सुगंध
ताज़ा, दूध जैसा   
गहन   

शाकाहारी
Yes   
Yes   

मूल
इटली   
इटली   

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100   
100   

सामग्री
जामन की एक गोली, साइट्रिक एसिड, कोषर नमक, तरल जामन, भैंस का अपाश्चरीकृत पूरा दूध, पानी   
कैल्शियम क्लोराइड, रेनेट, थेर्मोफिलिक स्टार्टर, पूरा दूध   

किण्वन एजेंट
अनुपलब्ध   
स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस   

आवश्यक चीज़े
कटोरा, चाकू, मापने वाला कप, गैर प्रतिक्रियाशील बर्तन, सॉस पैन, थर्मामीटर, स्टरर   
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस   

समय
  
  

तैयारी का समय
2- 3 घंटे   
10- 12 घंटे   

पकाने का समय
20   
90   

बुढ़ापे का समय
लागू नहीं   
5 महीने   

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
99.00 °F   
5
39.20 °F   
19

शेल्फ जीवन
5- 7 दिन   
24 माह   

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