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पनीर
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मोत्ज़ारेला चीज़
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मोत्ज़ारेला चीज़

पनीर बनाम मोत्ज़ारेला चीज़

कैलोरी

1 कप में कैलोरी

79.90 कैलोरी336.00 कैलोरी
50 1927
👆🏻

कैलोरी

43.50 Kcal300.00 Kcal
0 904
👆🏻

1 चम्मच में कैलोरी

98.00 कैलोरी78.00 कैलोरी
2 133
👆🏻

1 oz में कैलोरी

12.20 कैलोरी85.00 कैलोरी
10 717
👆🏻

के 1 टुकड़ा में कैलोरी

12.20 कैलोरी85.00 कैलोरी
12.2 899
👆🏻

सर्विंग साइज

100
100

प्रोटीन

18.30 g22.17 g
0 215
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कार्बोहाइड्रेट

5.50 g2.19 g
0 205
👆🏻

रेशा

0.00 g0.00 g
0 10.3
👆🏻

चीनी

5.50 g1.03 g
0 54.08
👆🏻

फैट्स

0.90 g22.35 g
0.1 175
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फैट की मात्रा

1 %22 %
0 100
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सैचुरेटेड फैट

0.60 g13.15 g
0 67
👆🏻

ट्रांस फैट

0.00 g0.10 g
0 162
👆🏻

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट

0.00 g0.77 g
0 48
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मोनोसैचुरेटेड फैट

0.30 g6.57 g
0 32.9
👆🏻

पोषण

सर्विंग साइज

100
100

कोलेस्ट्रॉल

4.60 mg2.50 mg
0 325
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विटामिन

विटामिन ए

174.00 IU676.00 IU
0 2499
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विटामिन बी1 (थायमिन)

0.00 mg0.03 mg
0 3.5
👆🏻

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)

0.20 mg0.28 mg
0 2.017
👆🏻

विटामिन बी 3 (नियासिन)

0.10 mg0.10 mg
0 13.112
👆🏻

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)

0.00 mg0.04 mg
-0.026 1.5
👆🏻

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)

5.80 µg7.00 µg
0 87
👆🏻

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)

0.50 µg2.28 µg
0 4.03
👆🏻

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)

0.10 mg0.00 mg
0 7.7
👆🏻

विटामिन डी

46.00 IU16.00 IU
0 301
👆🏻

विटामिन डी (डी 2+डी 3)

0.50 µg0.40 µg
0 7.5
👆🏻

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)

0.00 mg0.19 mg
0 24.21
👆🏻

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)

0.10 µg2.30 µg
0 30.3
👆🏻

मिनरल्स

कैल्शियम

127.00 mg505.00 mg
0 1705
👆🏻

लोहा

0.00 mg0.44 mg
0 70
👆🏻

मैग्नीशियम

11.90 mg20.00 mg
0 444
👆🏻

फास्फोरस

101.00 mg354.00 mg
0 1409
👆🏻

पोटैशियम

161.00 mg76.00 mg
0 1794
👆🏻

सोडियम

47.50 mg627.00 mg
0 7022.4
👆🏻

जस्ता

0.50 mg2.92 mg
0 7.31
👆🏻

अन्य

पानी

89.40 g0.25 g
0 221
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कैफीन

0.00 g0.00 g
0 0
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लाभ

स्वास्थ्य लाभ

शरीर, पीठ और जोड़ों के दर्द को कम करने के लिए फायदेमंद, वजन घटाने के लिए फायदेमंद, ऑस्टियोपोरोसिस के लिए उपयोगी, रक्तचाप कम कर देता है, कर्करोग रोकता है
एंटीऑक्सीडेटिव प्रभाव, रक्तचाप कम कर देता है, कोलेस्ट्रॉल कम कर देता है, मधुमेह नियंत्रण, कैल्शियम और विटामिन बी, गाउट के विरुद्ध सुरक्षा, कर्करोग रोकता है

अन्य लाभ

उपास्थि और ऊतकों को मजबूत बनाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, पाचन में सुधार, चयापचय दर में सुधार, पेट भरा होने का एहसास देता है, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, दाँतोंमे खोह होने से रोकता है
प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, मसूड़ों की रक्षा

बाल और सौंदर्य को लाभ

त्वचा की देखभाल

मुँहासे और मुँहासे के निशान पर इलाज के उन्हें भर देता है, शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, रैडिकल से मुक्त करे, उज्ज्वल और सुंदर त्वचा देता है, त्वचा को नरम, कोमल और चमकदार बनाए, त्वचा को ताजगी दे, झुर्रियों पर उपचार करता हैं
चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, त्वचा को नरम, कोमल और चमकदार बनाए, त्वचा को ताजगी दे, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है

बालों की देखभाल

बाल विकास को बढ़ावा, बालों की जड़ों को मजबूत करता है
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, चमकदार बाल दिलाता है, बालों की जड़ों को मजबूत करता है, बेहतर नमी बनाए रखने में मदद करता है

पोषण महत्व और उपयोग

उपयोग

पनीर से बचे हुए पानी का आटा बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता
-

पोषाहार महत्व

कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत
कैलोरी का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, राइबोफ्लेविन का अच्छा स्रोत, विटामिन ए का अच्छा स्रोत, विटामिन डी का अच्छा स्रोत

एलर्जी

एलर्जी के लक्षण

उदरीय सूजन, पेट में मरोड़, पेट में दर्द, तीव्रग्राहिता, नाक बंद, कब्ज, गैस, बढ़ी हृदय की दर, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, सांस लेने में कठिनाई, नाक बंद, नाक में उमस, जी मिचलाना, चकत्ते के रूप में पित्ती, त्वचा की सूजन, छींक आना, मुंह, जीभ या होठों की सूजन, गले की सूजन, उल्टी, घरघराहट
पेट में दर्द, तीव्रग्राहिता, खाँसी, दस्त, पित्ती, बहती या भरी हुई नाक, उल्टी, घरघराहट

क्या है

क्या है

पनीर, चीज़ का एक दक्षिण एशियाई प्रकार है, जो दूध और नींबू का रस या अन्य एसिड के मंथन से बनता है।
मोत्ज़ारेला चीज़, एक अर्द्ध नरम चीज़ होता है| इसे भैंस के दूध पर पास्ता फिलाटा प्रक्रिया करके बनाया जाता है।

रंग

सफेद
सफेद

स्वाद

दूध जैसा
दूध जैसा

सुगंध

ताज़ा, दूध जैसा
ताज़ा, दूध जैसा

शाकाहारी

मूल

अफ़ग़ानिस्तान, इंडिया, ईरान, बांग्लादेश, भूटान, भारत, मालदीव जैसे दक्षिण एशियाई देशों, तजाकिस्तान
इटली

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज

100
100

सामग्री

नींबू के रस की कुछ बूंदें, दूध, नमक, सिरका
जामन की एक गोली, साइट्रिक एसिड, कोषर नमक, तरल जामन, भैंस का अपाश्चरीकृत पूरा दूध, पानी

किण्वन एजेंट

-
-

आवश्यक चीज़े

कटोरा, चीज़क्लॉथ, भारी वजन, मापने वाला कप, मलमल, कड़ाही, प्लेट, झरनी
कटोरा, चाकू, मापने वाला कप, गैर प्रतिक्रियाशील बर्तन, सॉस पैन, थर्मामीटर, स्टरर

समय

तैयारी का समय

30- 40 मिनट
2- 3 घंटे

पकाने का समय

15
20

बुढ़ापे का समय

-
-

भंडारण और शेल्फ लाइफ

प्रशीतन तापमान

99.00 °F99.00 °F
-20 383
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शेल्फ जीवन

5- 7 दिन
5- 7 दिन