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पनीर
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भैंस का दही
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भैंस का दही

पनीर बनाम भैंस का दही तथ्य

1 कैलोरी
1.1 कैलोरी
43.50 Kcal63.00 Kcal
वनस्पतिक दूध के बारे में सब कुछ
0 904
2.3 1 कप में कैलोरी
79.90 कैलोरीउपलब्ध नहीं है
याक मक्खन के बारे में सब कुछ
70 1628
5.9 1 चम्मच में कैलोरी
उपलब्ध नहीं हैउपलब्ध नहीं है
फेटी हुई मलाई के बारे में सब कुछ
8 102
1.6 1 oz में कैलोरी
12.20 कैलोरीउपलब्ध नहीं है
योगर्ट
12.2 204
1.8 के 1 टुकड़ा में कैलोरी
12.20 कैलोरीउपलब्ध नहीं है
मलाई चीज़
12.2 425
1.9 सर्विंग साइज
100
100
1.10 प्रोटीन
18.30 g5.25 g
वाष्पीकृत दूध के बारे में सब कुछ
0 215
1.11 कार्बोहाइड्रेट
5.50 g7.04 g
कोकोआ मक्खन के बारे में सब कुछ
0 205
1.13.1 रेशा
0.00 g0.00 g
दूध के बारे में सब कुछ
0 10.3
2.2.4 चीनी
5.50 g7.04 g
स्विस चीज़ के बारे में सब कुछ
0 54.08
2.4 फैट्स
0.90 g1.55 g
याकुल्ट के बारे में सब कुछ
0.1 175
2.4.5 फैट की मात्रा
1 %7 %
मक्खन
1 91
2.5.5 सैचुरेटेड फैट
0.60 g1.00 g
अमासी के बारे में सब कुछ
0 67
1.1.1 ट्रांस फैट
0.00 gउपलब्ध नहीं है
दूध के बारे में सब कुछ
0 162
1.3.1 पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
0.00 g0.04 g
मक्खन
0 48
2.3.1 मोनोसैचुरेटेड फैट
0.30 g0.43 g
जिंसीका के बारे में सब कुछ
0 32.9
2 पोषण
2.1 सर्विंग साइज
100
100
2.2 कोलेस्ट्रॉल
4.60 mg6.00 mg
मलाई चीज़ के बारे में सब कुछ
0 325
2.6 विटामिन
2.6.1 विटामिन ए
174.00 IU90.00 IU
मूंगफली का मक्खन के बारे में सब कुछ
0 2499
2.11.3 विटामिन बी1 (थायमिन)
0.00 mgउपलब्ध नहीं है
मक्खन
0 3.5
4.2.1 विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.20 mgउपलब्ध नहीं है
कोकोआ मक्खन के बारे में सब कुछ
0 2.017
5.7.6 विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.10 mg3.80 mg
कोकोआ मक्खन के बारे में सब कुछ
0 13.112
5.10.1 विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
0.00 mg1.50 mg
फेटी हुई मलाई के बारे में सब कुछ
-0.026 1.5
5.12.1 विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
5.80 µg2.50 µg
कोकोआ मक्खन के बारे में सब कुछ
0 87
5.13.4 विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
0.50 µg0.35 µg
मूंगफली का मक्खन के बारे में सब कुछ
0 4.03
5.13.10 विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
0.10 mgउपलब्ध नहीं है
दूध के बारे में सब कुछ
0 7.7
1.1.2 विटामिन डी
46.00 IUउपलब्ध नहीं है
योगर्ट के बारे में सब कुछ
0 301
1.3.3 विटामिन डी (डी 2+डी 3)
उपलब्ध नहीं हैउपलब्ध नहीं है
दूध के बारे में सब कुछ
0 7.5
1.4.3 विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
0.00 mgउपलब्ध नहीं है
मक्खन
0 24.21
1.5.3 विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
0.10 µgउपलब्ध नहीं है
योगर्ट के बारे में सब कुछ
0 30.3
2.4 मिनरल्स
2.4.1 कैल्शियम
127.00 mg121.00 mg
कोकोआ मक्खन के बारे में सब कुछ
0 1705
5.6.4 लोहा
0.00 mgउपलब्ध नहीं है
मक्खन
0 70
5.8.3 मैग्नीशियम
11.90 mgउपलब्ध नहीं है
जिलेटो के बारे में सब कुछ
0 444
5.9.2 फास्फोरस
101.00 mgउपलब्ध नहीं है
जिलेटो के बारे में सब कुछ
0 1409
5.9.8 पोटैशियम
161.00 mg234.00 mg
जिलेटो के बारे में सब कुछ
0 1794
5.9.13 सोडियम
47.50 mg70.00 mg
कोकोआ मक्खन के बारे में सब कुछ
0 7022.4
1.5.2 जस्ता
0.50 mg0.00 mg
जिलेटो के बारे में सब कुछ
0 7.31
1.6 अन्य
1.6.1 पानी
89.40 gउपलब्ध नहीं है
कोकोआ मक्खन के बारे में सब कुछ
0 221
1.6.6 कैफीन
0.00 g0.00 g
दूध के बारे में सब कुछ
0 0
2 लाभ
2.1 स्वास्थ्य लाभ
शरीर, पीठ और जोड़ों के दर्द को कम करने के लिए फायदेमंद, वजन घटाने के लिए फायदेमंद, ऑस्टियोपोरोसिस के लिए उपयोगी, रक्तचाप कम कर देता है, कर्करोग रोकता है
कैल्शियम और विटामिन बी, हैंगओवर कम करता है, प्रजनन क्षमता को बढ़ाता है, अपच के इलाज और सूजन के लिए उपाय, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, पाचन में सुधार, पोषण बढ़ाता है, पेट भरा होने का एहसास देता है, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, ऊर्जा प्रदान करता है, शरीर की गर्मी को कम कर देता है, सूजन को कम करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करे
2.1.1 अन्य लाभ
उपास्थि और ऊतकों को मजबूत बनाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, पाचन में सुधार, चयापचय दर में सुधार, पेट भरा होने का एहसास देता है, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, दाँतोंमे खोह होने से रोकता है
अनुपलब्ध
2.2 बाल और सौंदर्य को लाभ
2.2.1 त्वचा की देखभाल
मुँहासे और मुँहासे के निशान पर इलाज के उन्हें भर देता है, शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, रैडिकल से मुक्त करे, उज्ज्वल और सुंदर त्वचा देता है, त्वचा को नरम, कोमल और चमकदार बनाए, त्वचा को ताजगी दे, झुर्रियों पर उपचार करता हैं
त्वचा को चमक देता है, रंग को निखारे, शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, उज्ज्वल और सुंदर त्वचा देता है, चेहरे का प्राकृतिक मुखौटा, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है, काले घेरे को निकालता है, त्वचा की जलन से आराम दिलाए
2.2.2 बालों की देखभाल
बाल विकास को बढ़ावा, बालों की जड़ों को मजबूत करता है
खोपड़ी की खुजली के लिए सबसे अच्छा उपाय, उत्कृष्ट बाल कंडीशनर, बाल विकास को बढ़ावा, रूसी कम कर देता है
2.3 पोषण महत्व और उपयोग
2.3.1 उपयोग
पनीर से बचे हुए पानी का आटा बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता
कोई उपयोग नहीं मिला
2.3.2 पोषाहार महत्व
कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत
कैल्शियम का अच्छा स्रोत, कम वसा वाले, विटामिन ए का अच्छा स्रोत
2.4 एलर्जी
2.4.1 एलर्जी के लक्षण
उदरीय सूजन, पेट में मरोड़, पेट में दर्द, तीव्रग्राहिता, नाक बंद, कब्ज, गैस, बढ़ी हृदय की दर, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, सांस लेने में कठिनाई, नाक बंद, नाक में उमस, जी मिचलाना, चकत्ते के रूप में पित्ती, त्वचा की सूजन, छींक आना, मुंह, जीभ या होठों की सूजन, गले की सूजन, उल्टी, घरघराहट
पेट में दर्द, खाँसी, दस्त, सांस लेने में कठिनाई, पित्ती, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, जी मिचलाना, बहती या भरी हुई नाक, छींक आना, मुंह, जीभ या होठों की सूजन, उल्टी, घरघराहट
3 क्या है
3.1 क्या है
पनीर, चीज़ का एक दक्षिण एशियाई प्रकार है, जो दूध और नींबू का रस या अन्य एसिड के मंथन से बनता है।
भैंस का दही भैंस के दूध की पारंपरिक प्रक्रियासे तैयार किया जाता है|
3.1.1 रंग
सफेद
अनुपलब्ध
3.1.2 स्वाद
दूध जैसा
खट्टा
3.1.3 सुगंध
ताज़ा, दूध जैसा
दूध जैसा
3.1.4 शाकाहारी
3.2 मूल
अफ़ग़ानिस्तान, इंडिया, ईरान, बांग्लादेश, भूटान, भारत, मालदीव जैसे दक्षिण एशियाई देशों, तजाकिस्तान
इंडिया
4 कैसे बनाते है
4.1 सर्विंग साइज
100
100
4.2 सामग्री
नींबू के रस की कुछ बूंदें, दूध, नमक, सिरका
दही, नींबू के रस की कुछ बूंदें, दूध
4.2.1 किण्वन एजेंट
लागू नहीं
लैक्टोकॉकस लैक्टिस सुब्स्प लैक्टिस, स्ट्रेप्टोकोकस क्रेमोरिस, स्ट्रेप्टोकोकस डीएसटीलाक्टिस, स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस
4.3 आवश्यक चीज़े
कटोरा, चीज़क्लॉथ, भारी वजन, मापने वाला कप, मलमल, कड़ाही, प्लेट, झरनी
पात्र, सॉस पैन
4.4 समय
4.4.1 तैयारी का समय
30- 40 मिनट
ओवरनाइट
4.4.2 पकाने का समय
15
NA
4.4.3 बुढ़ापे का समय
लागू नहीं
अनुपलब्ध
4.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ
4.5.1 प्रशीतन तापमान
99.00 °F39.20 °F
जमा हुआ योगर्ट के बारे में सब कुछ
-20 383
5.1.1 शेल्फ जीवन
5- 7 दिन
2- 3 सप्ताह