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डेयरी पदार्थ


कैसे बनते है सेमिफ्रेडो और रोमानो चीज़


कैसे बनते है रोमानो चीज़ और सेमिफ्रेडो


कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100  
100  

सामग्री
मलाई, पिसी चीनी, चीनी, वेनीला उद्धरण, जर्दी  
कैल्शियम क्लोराइड, रेनेट, थेर्मोफिलिक स्टार्टर, पूरा दूध  

किण्वन एजेंट
-  
स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस  

आवश्यक चीज़े
कटोरा, कप, ब्लेंडर, स्टरर  
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस  

समय
  
  

तैयारी का समय
20- 25 मिनट  
10- 12 घंटे  

पकाने का समय
कुछ घंटे  
90  

बुढ़ापे का समय
-  
5 महीने  

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
383.00 °F  
1
39.20 °F  
19

शेल्फ जीवन
2- 3 सप्ताह  
24 माह  

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