कैसे बनते है क्वार्क और भैंस का दही
सामग्री
छाछ, दूध
दही, नींबू के रस की कुछ बूंदें, दूध
किण्वन एजेंट
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लैक्टोकॉकस लैक्टिस सुब्स्प लैक्टिस, स्ट्रेप्टोकोकस क्रेमोरिस, स्ट्रेप्टोकोकस डीएसटीलाक्टिस, स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस
आवश्यक चीज़े
कटोरा, चीज़क्लॉथ, स्टरर
पात्र, सॉस पैन
तैयारी का समय
24-36 घंटे
ओवरनाइट
शेल्फ जीवन
7- 10 दिनों के
2- 3 सप्ताह