Cara membuat quark dan Buffalo Curd
Bahan
Mentega susu, susu
curd, Beberapa tetes jus lemon, susu
fermentasi Agen
-
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Hal-hal yang perlu
Mangkuk, Kain katun tipis, pengaduk
Wadah, panci saus
Waktu persiapan
24-36 jam
Semalam
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
7- 10 hari
2- 3 minggu