कैसे बनते है न्यूफशतेल चीज़ और रोकफोर्ट चीज़
सामग्री
गाय का दूध, रेनेट, स्टार्टर कल्चर
रेनेट, समुद्री नमक, भेड़ का दूध
किण्वन एजेंट
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पेनिसिलियम रोकेफोर्टि
आवश्यक चीज़े
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर
तैयारी का समय
15- 20 मिनट
3- 4 घंटे
बुढ़ापे का समय
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3 सप्ताह
शेल्फ जीवन
2- 3 सप्ताह
3-4 सप्ताह