सर्विंग साइज
100
100
सामग्री
जामन की एक गोली, साइट्रिक एसिड, कोषर नमक, तरल जामन, भैंस का अपाश्चरीकृत पूरा दूध, पानी
नींबू के रस की कुछ बूंदें, दूध, नमक, सिरका
किण्वन एजेंट
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आवश्यक चीज़े
कटोरा, चाकू, मापने वाला कप, गैर प्रतिक्रियाशील बर्तन, सॉस पैन, थर्मामीटर, स्टरर
कटोरा, चीज़क्लॉथ, भारी वजन, मापने वाला कप, मलमल, कड़ाही, प्लेट, झरनी
समय
तैयारी का समय
2- 3 घंटे
30- 40 मिनट
पकाने का समय
20
15
बुढ़ापे का समय
-
-
भंडारण और शेल्फ लाइफ
प्रशीतन तापमान
99.00 °F99.00 °F
-20
383
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शेल्फ जीवन
5- 7 दिन
5- 7 दिन