कैसे बनते है केमक और तिलसित चीज़

केमक

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1 कैसे बनाते है

1.1 सर्विंग साइज

100

1.2 सामग्री

होमोजिनाइज्ड दूध, फेटी हुई मलाई

पाश्चरीकृत गाय के दूध, रेनेट, स्टार्टर कल्चर

1.2.1 किण्वन एजेंट

लागू नहीं

1.3 आवश्यक चीज़े

पात्र, बड़ा बर्तन, पायरेक्स थाली, उथला पैन

चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, भारी वजन, ब्लेंडर, करछुल और ढालना, प्लास्टिक की चादर

1.4 समय

1.4.1 तैयारी का समय

24 घंटे

3-9 महीने एजिंग

1.4.2 पकाने का समय

480

1.4.3 बुढ़ापे का समय

अनुपलब्ध

1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ

1.5.1 प्रशीतन तापमान

39.20 °F39.20 °F

-20 383

1.5.2 शेल्फ जीवन

5- 7 दिन

2- 3 सप्ताह

डेयरी उत्पाद की तुलना