सर्विंग साइज
100
100
सामग्री
सी-100 कल्चर, चीज़ साल्ट, तरल जामन, पाश्चुरीकृत दूध
कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, कोषर नमक, तरल जामन, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, पाश्चराइज़्ड भारी क्रीम
किण्वन एजेंट
-
मेसोफिलिक बैक्टीरिया
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, भारी वजन, ब्लेंडर, प्लास्टिक की चादर
कटोरा, कोलंडर, बड़ा बर्तन, मलमल
समय
तैयारी का समय
3-9 महीने एजिंग
2 सप्ताह
पकाने का समय
30
30
बुढ़ापे का समय
-
-
भंडारण और शेल्फ लाइफ
प्रशीतन तापमान
46.40 °F40.00 °F
-20
383
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शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह
3-4 सप्ताह