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चेद्दार चीज़
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मलाई चीज़
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मलाई चीज़

कैसे बनते है चेद्दार चीज़ और मलाई चीज़

1 कैसे बनाते है
1.1 सर्विंग साइज
100
100
1.2 सामग्री
सी-100 कल्चर, चीज़ साल्ट, तरल जामन, पाश्चुरीकृत दूध
कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, कोषर नमक, तरल जामन, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, पाश्चराइज़्ड भारी क्रीम
1.2.1 किण्वन एजेंट
लागू नहीं
मेसोफिलिक बैक्टीरिया
1.3 आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, भारी वजन, ब्लेंडर, प्लास्टिक की चादर
कटोरा, कोलंडर, बड़ा बर्तन, मलमल
1.4 समय
1.4.1 तैयारी का समय
3-9 महीने एजिंग
2 सप्ताह
1.4.2 पकाने का समय
30
30
1.4.3 बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध
अनुपलब्ध
1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ
1.5.1 प्रशीतन तापमान
46.40 °F40.00 °F
जमा हुआ योगर्ट कैसे बनाते है?
-20 383
1.6.3 शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह
3-4 सप्ताह