Portion
100
100
Ingrédients
C-100 Culture, Sel de fromage, Présure liquide, Lait pasteurisé
Chlorure de calcium, Lait de vache, Sel kasher, Présure liquide, Culture starter mésophile, Pasteurisée Lourd Crème
Fermentation Agent
-
Mesophilic bacteria
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique
Bol, égouttoir, Grand pot, Mousseline
Temps Durée
Temps de Préparation
3-9 mois de vieillissement
2 semaines
Temps de Cuisson
30
30
Vieillissement Temps
-
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
46,40 F40,00 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
3-4 semaines
3-4 semaines