सामग्री
MM100 कल्चर, रेनेट, गाय का अपाश्चरीकृत दूध
छाछ, कॉटेज चीज़, दूध, योगर्ट
किण्वन एजेंट
मोल्ड पेनिसिलियम कैमबेर्टि, मोल्ड पेनिसिलियम कैंडीडम
लागू नहीं
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, भारी वजन, चाकू, करछुल और ढालना, प्लास्टिक की चादर
कटोरा, चीज़क्लॉथ, पात्र, प्लास्टिक की चादर, झरनी
तैयारी का समय
18 घंटे और 3-4 सप्ताह एजिंग
8- 10 घंटे
बुढ़ापे का समय
7 से 10 दिन
अनुपलब्ध
शेल्फ जीवन
5- 7 दिन
साधारण 6 महीने