Zutaten
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
Buttermilch, Hüttenkäse, Milch, Joghurt
Gärmediums
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
Schüssel, Cheesecloth, Container, Plastikfolie, Sieb
Vorbereitungszeit
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
8- 10 Stunden
Alterungszeit
7- 10 Tage
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
5- 7 Tage
Etwa 6 Monate