कैसे बनते है ब्री चीज़ और संघनित दूध
सामग्री
MM100 कल्चर, रेनेट, गाय का अपाश्चरीकृत दूध
उबलता पानी, दूध पाउडर, नकली मक्खन, सफ़ेद चीनी
किण्वन एजेंट
मोल्ड पेनिसिलियम कैमबेर्टि, मोल्ड पेनिसिलियम कैंडीडम
लागू नहीं
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, भारी वजन, चाकू, करछुल और ढालना, प्लास्टिक की चादर
पात्र, ब्लेंडर
तैयारी का समय
18 घंटे और 3-4 सप्ताह एजिंग
15- 20 मिनट
बुढ़ापे का समय
7 से 10 दिन
अनुपलब्ध
प्रशीतन तापमान
उपलब्ध नहीं है
शेल्फ जीवन
5- 7 दिन
1- 2 सप्ताह