सर्विंग साइज
100
100
सामग्री
एक पूर्व बैच से थोडासा, दूध
कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, कोषर नमक, तरल जामन, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, पाश्चराइज़्ड भारी क्रीम
किण्वन एजेंट
लैक्टोकॉकस लैक्टिस सब्स्प क्रेमोरिस, लैक्टोकॉकस लैक्टिस सुब्स्प लैक्टिस
मेसोफिलिक बैक्टीरिया
आवश्यक चीज़े
पात्र
कटोरा, कोलंडर, बड़ा बर्तन, मलमल
समय
तैयारी का समय
10- 12 घंटे
2 सप्ताह
पकाने का समय
-
30
बुढ़ापे का समय
-
-
भंडारण और शेल्फ लाइफ
प्रशीतन तापमान
100.00 °F40.00 °F
-20
383
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शेल्फ जीवन
2- 3 सप्ताह
3-4 सप्ताह