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ब्लू चीज़
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बासुंदी
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ब्लू चीज़
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बासुंदी

ब्लू चीज़ बनाम बासुंदी

कैलोरी

1 कप में कैलोरी

100.00 कैलोरी330.00 कैलोरी
50 1927
👆🏻

कैलोरी

353.00 Kcal375.20 Kcal
0 904
👆🏻

1 चम्मच में कैलोरी

100.00 कैलोरी120.00 कैलोरी
2 133
👆🏻

1 oz में कैलोरी

100.00 कैलोरी120.00 कैलोरी
10 717
👆🏻

के 1 टुकड़ा में कैलोरी

100.00 कैलोरी180.00 कैलोरी
12.2 899
👆🏻

सर्विंग साइज

100
100

प्रोटीन

21.40 g14.90 g
0 215
👆🏻

कार्बोहाइड्रेट

2.34 g36.20 g
0 205
👆🏻

रेशा

0.00 g2.40 g
0 10.3
👆🏻

चीनी

0.50 g30.50 g
0 54.08
👆🏻

फैट्स

28.74 g20.00 g
0.1 175
👆🏻

फैट की मात्रा

29 %15 %
0 100
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सैचुरेटेड फैट

18.67 g7.60 g
0 67
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ट्रांस फैट

0.20 g0.00 g
0 162
👆🏻

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट

0.80 g2.60 g
0 48
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मोनोसैचुरेटेड फैट

7.78 g5.60 g
0 32.9
👆🏻

पोषण

सर्विंग साइज

100
100

कोलेस्ट्रॉल

2.50 mg26.00 mg
0 325
👆🏻

विटामिन

विटामिन ए

721.00 IU66.00 IU
0 2499
👆🏻

विटामिन बी1 (थायमिन)

0.03 mg0.11 mg
0 3.5
👆🏻

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)

0.38 mg0.10 mg
0 2.017
👆🏻

विटामिन बी 3 (नियासिन)

1.02 mg0.52 mg
0 13.112
👆🏻

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)

1.50 mg0.18 mg
-0.026 1.5
👆🏻

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)

36.00 µg5.40 µg
0 87
👆🏻

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)

1.22 µg0.00 µg
0 4.03
👆🏻

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)

0.00 mg3.00 mg
0 7.7
👆🏻

विटामिन डी

21.00 IU195.00 IU
0 301
👆🏻

विटामिन डी (डी 2+डी 3)

0.50 µg0.20 µg
0 7.5
👆🏻

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)

0.25 mg4.68 mg
0 24.21
👆🏻

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)

2.40 µg0.00 µg
0 30.3
👆🏻

मिनरल्स

कैल्शियम

528.00 mg473.00 mg
0 1705
👆🏻

लोहा

0.31 mg0.95 mg
0 70
👆🏻

मैग्नीशियम

23.00 mg3.63 mg
0 444
👆🏻

फास्फोरस

387.00 mg105.00 mg
0 1409
👆🏻

पोटैशियम

256.00 mg231.10 mg
0 1794
👆🏻

सोडियम

1,146.00 mg167.20 mg
0 7022.4
👆🏻

जस्ता

2.66 mg0.45 mg
0 7.31
👆🏻

अन्य

पानी

42.41 g60.00 g
0 221
👆🏻

कैफीन

0.00 g0.00 g
0 0
👆🏻

लाभ

स्वास्थ्य लाभ

तंत्रिका तंत्र को मदद करे
पोषण बढ़ाता है, पेट भरा होने का एहसास देता है

अन्य लाभ

कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, धमनियों की रक्षा, कर्करोग रोकता है
अच्छी नींद आने में मदद, वजन बढ़ाने के लिए मदद करता है, पोषण बढ़ाता है, ऊर्जा प्रदान करता है

बाल और सौंदर्य को लाभ

त्वचा की देखभाल

शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, प्राकृतिक त्वचा मृदुकारी
चिकनी त्वचा देता है, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है

बालों की देखभाल

सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, उत्कृष्ट बाल कंडीशनर, बाल विकास को बढ़ावा
-

पोषण महत्व और उपयोग

उपयोग

बर्गर और सलाद का ड्रेसिंग और टॉपिंग बनाने के लिए प्रयुक्त
-

पोषाहार महत्व

विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, वसा भरपूर मात्रा मैं होता है, मैग्नीशियम शामिल, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, कैलोरी का अच्छा स्रोत, पोटेशियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत
कैल्शियम का अच्छा स्रोत, कैलोरी का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत

एलर्जी

एलर्जी के लक्षण

दस्त, गला बैठने के कारण निगलने में कठिनाई, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, नाक बंद, लगातार खाँसी, बहती या भरी हुई नाक, गले की सूजन, उल्टी, गीली आखें, घरघराहट
उदरीय सूजन, पेट में मरोड़, पेट में दर्द, दस्त, पेट फूलना या गैस, उल्टी के साथ मतली, पेट से विविध आवाजे

क्या है

क्या है

ब्लू चीज़ एक ऐसा प्रकार का चीज़ है जिसमे संवर्धित पेनिसिलियम का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे अंतिम उत्पाद नीले धब्बे बनते है।
बासुंदी ज्यादातर भारत के पश्चिमी भागों, यानी महाराष्ट्र और गुजरात में खाई जानेवाली एक स्वादिष्ट मिठाई है।

रंग

-
हल्का पीला

स्वाद

नमकीन, तेज़, टैंगी
दूध जैसा, मिठा, थिक

सुगंध

खट्टे गंध, गहन
दूध जैसा

शाकाहारी

मूल

यूरोप, फ्रांस
इंडिया

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज

100
100

सामग्री

चीज़ साल्ट, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, दूध, पेनिसिलियम रोकफोर्टी बैक्टीरिया
इलायची, चारोली, दूध, केशर के प्रकार, चीनी

किण्वन एजेंट

मोल्ड पेनिसिलियम ग्लौकम, मोल्ड पेनिसिलियम रोकफोर्ट
-

आवश्यक चीज़े

2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर

समय

तैयारी का समय

15- 20 मिनट
10- 15 मिनट

पकाने का समय

20
40

बुढ़ापे का समय

-
-

भंडारण और शेल्फ लाइफ

प्रशीतन तापमान

39.20 °F39.20 °F
-20 383
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शेल्फ जीवन

3-4 सप्ताह
3- 5 दिन