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डेयरी पदार्थ


बासुंदी बनाम अमासी


अमासी बनाम बासुंदी


कैलोरी

कैलोरी प्रति 100 ग्राम
375.20 Kcal   
21
64.51 Kcal   
99+

कैलोरी 1 पैट में
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

1 चम्मच में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

कैलोरी 1 कप में
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

कैलोरी 1 छड़ी में
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

सर्विंग साइज
100   
100   

प्रोटीन
14.90 g   
35
3.30 g   
99+

कार्बोहाइड्रेट
36.20 g   
9
4.50 g   
99+

रेशा
2.40 g   
7
0.00 g   
15

चीनी
30.50 g   
99+
29.00 g   
99+

फैट्स
20.00 g   
99+
3.70 g   
22

% फैट की मात्रा
15 %   
9
उपलब्ध नहीं है   

सैचुरेटेड फैट
7.60 g   
99+
0.00 g   

ट्रांस फैट
0.00 g   
0.00 g   

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
2.60 g   
8
0.00 g   
99+

मोनोसैचुरेटेड फैट
5.60 g   
99+
0.00 g   
99+

पोषण

सर्विंग साइज
100   
100   

कोलेस्ट्रॉल
26.00 mg   
40
0.00 mg   
99+

विटामिन
  
  

विटामिन ए
66.00 IU   
99+
85.80 IU   
99+

विटामिन बी1 (थायमिन)
0.11 mg   
10
0.04 mg   
23

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.10 mg   
99+
0.14 mg   
99+

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.52 mg   
12
0.10 mg   
40

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
0.18 mg   
12
0.04 mg   
99+

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
5.40 µg   
35
उपलब्ध नहीं है   

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
0.00 µg   
99+
0.27 µg   
99+

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
3.00 mg   
6
0.00 mg   
29

विटामिन डी
195.00 IU   
2
0.80 IU   
34

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
4.68 mg   
3
0.10 mg   
33

मिनरल्स
  
  

कैल्शियम
473.00 mg   
26
90.00 mg   
99+

लोहा
0.95 mg   
14
0.00 mg   
99+

मैग्नीशियम
3.63 mg   
99+
उपलब्ध नहीं है   

फास्फोरस
105.00 mg   
99+
उपलब्ध नहीं है   

पोटैशियम
231.10 mg   
23
470.00 mg   
11

सोडियम
167.20 mg   
99+
0.00 mg   
99+

जस्ता
0.45 mg   
99+
0.25 mg   
99+

अन्य
  
  

पानी
उपलब्ध नहीं है   
80.00 g   

कैफीन
0.00 g   
0.00 g   

लाभ

स्वास्थ्य लाभ
पोषण बढ़ाता है, पेट भरा होने का एहसास देता है   
सूजन रोधक, अवांछित वसा कम कर देता है, दस्त से लड़े, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, पाचन में सुधार, पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद करे, सूजन को कम करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करे   

अन्य लाभ
अच्छी नींद आने में मदद, वजन बढ़ाने के लिए मदद करता है, पोषण बढ़ाता है, ऊर्जा प्रदान करता है   
गर्मियों में सुखदायक इलाज, सूक्ष्मजीवविज्ञानी सुरक्षा, मुंह के छालों और कैंडिआसिस को कम करे   

बाल और सौंदर्य को लाभ
  
  

त्वचा की देखभाल
चिकनी त्वचा देता है, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है   
शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, प्राकृतिक त्वचा मृदुकारी   

बालों की देखभाल
अनुपलब्ध   
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, उत्कृष्ट बाल कंडीशनर, बाल विकास को बढ़ावा   

पोषण महत्व और उपयोग
  
  

उपयोग
कोई उपयोग नहीं मिला   
यह एक प्रोबायोटिक सुपरड्रिंक है   

पोषाहार महत्व
कैल्शियम का अच्छा स्रोत, कैलोरी का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत   
विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, कम वसा वाले, किण्वक, तत्वों का पता लगाने, एंटीबायोटिक दवाओं, एथिल अल्कोहल, और लैक्टिक एसिड में समृद्ध, प्रोबायोटिक्स से भरपूर   

एलर्जी
  
  

बासुंदी और अमासी एलर्जी के लक्षण
उदरीय सूजन, पेट में मरोड़, पेट में दर्द, दस्त, पेट फूलना या गैस, उल्टी के साथ मतली, अनुपलब्ध, पेट से विविध आवाजे   
सूजन, दस्त, गैस, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, उल्टी के साथ मतली   

क्या है

क्या है
बासुंदी ज्यादातर भारत के पश्चिमी भागों, यानी महाराष्ट्र और गुजरात में खाई जानेवाली एक स्वादिष्ट मिठाई है।   
अमासी दूध का जीवाणु किण्वन कर के मीठा या सुगंधित किया हुआ पदार्थ है।   

रंग
हल्का पीला   
सफेद   

बासुंदी और अमासी स्वाद
दूध जैसा, मिठा, थिक   
खट्टा   

बासुंदी और अमासी सुगंध
दूध जैसा   
दूध जैसा   

शाकाहारी
Yes   
Yes   

मूल
इंडिया   
अफ्रीका   

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100   
100   

सामग्री
इलायची, चारोली, दूध, केशर के प्रकार, चीनी   
एक पूर्व बैच से थोडासा, दूध   

किण्वन एजेंट
लागू नहीं   
लैक्टोकॉकस लैक्टिस सब्स्प क्रेमोरिस, लैक्टोकॉकस लैक्टिस सुब्स्प लैक्टिस   

आवश्यक चीज़े
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर   
पात्र   

समय
  
  

तैयारी का समय
10- 15 मिनट   
10- 12 घंटे   

पकाने का समय
40   
लागू नहीं   

बुढ़ापे का समय
लागू नहीं   
अनुपलब्ध   

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
39.20 °F   
19
100.00 °F   
4

शेल्फ जीवन
3- 5 दिन   
2- 3 सप्ताह   

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