Quel est
lait aigre est un produit alimentaire, distingué du lait gâté, et est un terme général pour le lait qui a acquis un goût acidulé, soit par ajout un acide, comme le jus de citron ou de vinaigre, ou par fermentation bactérienne.
fromage cottage, un fromage blanc fade fabriqué à partir du lait caillé de lait.
Origine
Afrique
Chypre, Egypte, Grèce, Amérique du Nord et Amérique du Sud