Portion
100
100
Ingrédients
Villi culture, Le lait entier
Chlorure de calcium, Présure, Démarreur thermophile, Le lait entier
Fermentation Agent
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Streptococcus thermophilus
Choses dont tu as besoin
Récipient en verre avec couvercle, Bol, coton serviette, Coupe, Tasse à mesurer, Assiette
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Moule, Emballage plastique, Presse
Temps Durée
Temps de Préparation
24 heures
10- 12 heures
Temps de Cuisson
-
90
Vieillissement Temps
-
5 mois
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
64,00 F39,20 F
-20
383
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Étagère La vie
15 jours
2- 4 mois