Ingrédients
Villi culture, Le lait entier
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
Fermentation Agent
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Choses dont tu as besoin
Récipient en verre avec couvercle, Bol, coton serviette, Coupe, Tasse à mesurer, Assiette
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
Temps de Préparation
24 heures
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
Temps de Cuisson
N'est pas Applicable
25
Vieillissement Temps
N'est pas Applicable
7 à 10 jours
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
15 jours
5- 7 jours