Làm thế nào để làm cho Viili Và Pho mát Brie
Làm thế nào để làm cho
phục vụ Kích thước
100
100
Thành phần
nhung mao Văn hóa, Sữa nguyên chất
MM100 Văn hóa, ngưng nhũ tố, Sữa tiệt trùng bò
Lên men Agent
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Những điều bạn cần
Kính container với nắp, bát, bông Napkin, tách, Ly đo lường, Đĩa
Cheese Press, trọng lượng nặng, Dao, Khuôn Với Múc, Bọc nhựa
Khoảng thời gian
Thời gian chuẩn bị
24 giờ
18 Giờ Và 3-4 tuần Trong lão hóa
Giờ nấu ăn
không áp dụng
25
lão hóa thời gian
không áp dụng
7- 10 ngày
Lưu trữ và Thời gian sống
nhiệt độ lạnh
64,00 ° F
12
40,00 ° F
18
Thời gian sống
15 ngày
5- 7 ngày
|
||
|
||
|
