Ingrédients
Présure, Sel de mer, Lait de brebis
Chlorure de calcium, Lait de vache, Sel kasher, Présure liquide, Culture starter mésophile, Pasteurisée Lourd Crème
Fermentation Agent
Pencillium roqueforti
Mesophilic bacteria
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, poids lourd, Moule, Emballage plastique
Bol, égouttoir, Grand pot, Mousseline
Temps de Préparation
3- 4 heures
2 semaines
Vieillissement Temps
3 semaines
Indisponible
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
3-4 semaines
3-4 semaines