Portion
3
100
Ingrédients
Sel, Yaourt
Chlorure de calcium, Sel de fromage, Eau froide, Lait de vache, Culture starter mésophile, Présure
Fermentation Agent
-
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Choses dont tu as besoin
Récipient
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse
Temps Durée
Temps de Préparation
quelques jours dans le soleil
24 heures
Temps de Cuisson
180
120
Vieillissement Temps
-
12 mois
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
32,00 F0,00 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
Autour de 6 mois
Autour de 3 mois