Comment faire du Mursik et Fromage Bleu
Ingrédients
Vache pasteurisé ou de lait de chèvre
Sel de fromage, Culture starter mésophile, Lait, Bactéries Penicillium roqueforti
Fermentation Agent
Lactobacillus plantarum
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Choses dont tu as besoin
Gourd séchés
2 Bols, Poêle à frire, Agitateur
Temps de Préparation
2- 3 heures
15- 20 minutes
Vieillissement Temps
2 - 4 semaines
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Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
Autour de 3 mois
3-4 semaines