1 Comment Faire
1.1 Portion
1.2 Ingrédients
Vache pasteurisé ou de lait de chèvre
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Lait de vache, Présure liquide, Culture starter mésophile
1.2.1 Fermentation Agent
Lactobacillus plantarum
N'est pas Applicable
1.3 Choses dont tu as besoin
Gourd séchés
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique, Presse, Agitateur
1.4 Temps Durée
1.4.1 Temps de Préparation
2- 3 heures
10- 12 heures
1.4.2 Temps de Cuisson
1.4.3 Vieillissement Temps
2 - 4 semaines
4 semaines - 10 mois
1.5 Stockage et Durée de conservation
1.5.1 Réfrigération Température
Indisponible39,20 F
-20
383
1.5.3 Étagère La vie
Autour de 3 mois
3-4 semaines