Ingrédients
graines de kéfir, Le lait entier
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
Fermentation Agent
-
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Choses dont tu as besoin
Récipient en verre avec couvercle, Étamine, Passoire
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
Temps de Préparation
10- 12 heures
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
Vieillissement Temps
-
7 à 10 jours
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
2- 3 semaines
5- 7 jours