Comment faire du Fromage Mozzarella et Cheshire Fromage

Fromage Mozzarella

Cheshire Fromage

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1 Comment Faire

1.1 Portion

100

1.2 Ingrédients

Une tablette de présure, Acide citrique, Sel kasher, Présure liquide, Pasteurisée, lait entier Buffalo, Eau

Sel Cheshire, Le lait de vache pasteurisé, Levain, Présure végétarienne

1.2.1 Fermentation Agent

Indisponible

1.3 Choses dont tu as besoin

Bol, Couteau, Tasse à mesurer, Pot non réactive, Poêle à frire, Thermomètre, Agitateur

Fromage presse, Étamine, Récipient, poids lourd, Couteau, Louche, Agitateur

1.4 Temps Durée

1.4.1 Temps de Préparation

2- 3 heures

1.4.2 Temps de Cuisson

1.4.3 Vieillissement Temps

N'est pas Applicable

4- 8 semaines

1.5 Stockage et Durée de conservation

1.5.1 Réfrigération Température

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99,00 F

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98 (Comment faire..)

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1.5.2 Étagère La vie

5- 7 jours

Autour de 3 mois

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