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Comment faire du Fromage Fontina et Crème Aigre


Comment faire du Crème Aigre et Fromage Fontina


Comment Faire

Portion
100   
100   

Ingrédients
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Lait de vache, Présure   
Crème ordinaire, Lait écrémé   

Fermentation Agent
Indisponible   
Indisponible   

Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Couteau, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse   
Bol, Agitateur   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
10- 12 heures   
20- 25 minutes   

Temps de Cuisson
90   
NA   

Vieillissement Temps
3 mois   
Indisponible   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
39,20 F   
19
40,00 F   
18

Étagère La vie
2- 3 Mois   
12 semaines   

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