Ingrédients
C-100 Culture, Sel de fromage, Présure liquide, Lait pasteurisé
Un peu de même d'un lot avant, Lait
Fermentation Agent
-
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique
Récipient
Temps de Préparation
3-9 mois de vieillissement
10- 12 heures
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
3-4 semaines
2- 3 semaines