Portion
100
100
Ingrédients
Le lait de buffle
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
Fermentation Agent
-
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Choses dont tu as besoin
Tube de bambou, Feuille de banane
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
Temps Durée
Temps de Préparation
2 jours
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
Temps de Cuisson
-
25
Vieillissement Temps
2 jours
7 à 10 jours
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
73,00 F40,00 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
Jusqu'à 3 jours
5- 7 jours