Ingrédients
La solution de saumure, Babeurre Culture, Présure liquide, Lait, Sel
Présure, Sel de mer, Lait de brebis
Fermentation Agent
Brevibacterium linens
Pencillium roqueforti
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Vidange mat, poids lourd, Couteau, Emballage plastique
Fromage presse, Étamine, Récipient, poids lourd, Moule, Emballage plastique
Temps de Préparation
2- 3 heures
3- 4 heures
Vieillissement Temps
7 à 10 jours
3 semaines
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
12 semaines
3-4 semaines