Brique Fromage

Fromage Suisse

Comment faire du Brique Fromage et Fromage Suisse

Brique Fromage

Fromage Suisse

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1 Comment Faire

1.1 Portion

100

1.2 Ingrédients

La solution de saumure, Babeurre Culture, Présure liquide, Lait, Sel

Sel de fromage, Le lait de vache pasteurisé, Bactéries Propioni, Levain, Présure végétarienne, Eau

1.2.1 Fermentation Agent

Brevibacterium linens

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus

1.3 Choses dont tu as besoin

Fromage presse, Étamine, Vidange mat, poids lourd, Couteau, Emballage plastique

Fromage presse, Étamine, Couteau, Grand pot, Fouets

1.4 Temps Durée

1.4.1 Temps de Préparation

2- 3 heures

3- 4 heures

1.4.2 Temps de Cuisson

1.4.3 Vieillissement Temps

7 à 10 jours

2 - 4 semaines

1.5 Stockage et Durée de conservation

1.5.1 Réfrigération Température

Comment faire G..

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50,00 F

Rank: 14 (Overall)▶

39,20 F

Rank: 19 (Overall)▶

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Comment faire Yaourt Glacé?

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98 (Comment faire..)

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1.5.2 Étagère La vie

12 semaines

1 mois

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