yogur búlgaro es un yogur de sabor ligeramente amargo elaborado con leche fresca con toda la grasa. el yogur se hace mediante el uso de los acordes de Lactobacillus bulgaricus - una bacteria únicas a Bulgaria.
requesón, queso blancoa partir de la cuajada de leche.
Bulgaria
Chipre, Egipto, Grecia, norteamérica y América del Sur