Qué es
es una especie de queso de suero común en los balcanes, de suero de queso de oveja, de cabra o leche de vaca.
zincica es una bebida a base de leche de oveja de suero similar al kéfir. se trata de un subproducto en el proceso de fabricación de queso bryndza.
Color
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Sabor
lechoso, Sweet
agrio, Sweet
Aroma
Fresco
olor agrio
Vegetariano
sí
sí
Origen
Israel
República Checa, Polonia